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 從共同味道到集體記憶,四特成為江西情懷的“液態名片”
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從共同味道到集體記憶,四特成為江西情懷的“液態名片”

http://www.gaojunzs.com/baijiuzs/  2025-07-18  閱讀數:595

  在贛江的粼粼波光中,在滕王閣的飛檐斗拱下,在湯顯祖的《牡丹亭》里,在四特酒一口三香的復合香氣間,江西的一山一水、一詩一酒總讓人陶醉。

  作為江西省酒龍頭,四特酒以傳承于《天工開物》的非遺技藝釀造江西共同味道,以數不盡的名人、名 牌、名城故事凝結江西集體記憶,極盡抒發產品實力和品牌魅力,成為江西名副其實的“液態名片”。

  酒業家注意到,今年以來,江西是國內為數不多仍保持正增長的白酒市場,其宴席場景的發展態勢尤為可觀。據悉,江西宴席用酒標準較高,尤為看重地域認同與文化認同,而四特酒所秉持的江西情懷印記,正在成為江西宴席市場韌性增長的重要支撐。

  從“樟樹味”到“國民香”

  四特釀造江西共同味道

  在鄱陽湖平原的南緣,地勢形似馬鞍狀的“中國藥都”樟樹市橫臥在“聚寶盆”之中。

  稱之為“聚寶盆”,不僅僅是因為形態相似,更源于樟樹“水(水源)、土(土地)、氣(氣候)、氣(氣溫)、生(微生物)”等五大要素醞釀特香型白酒的獨特風味,造就了四特這樣一款世界的美酒。

  “三江卑濕地,北客宦游稀。霧氣多成雨,云蒸易損衣。白醪燒甕美,黃雀下田肥。未辨殊方語,山歌半是非。”北宋詩人梅堯臣用這樣一首詩,形象生動地描繪了清江盆地的自然環境和氣候特點。

  而四特酒傳承于《開工開物》的“12353”非遺釀造技藝,以“一種釀造原料、兩種窖池材料、三類物質大曲、五輪次發酵、三層次摘酒”的工藝之特,既彰顯了數代傳習人對稀世特香釀造技藝的傳承與創新,也承襲了贛鄱流域幾千年來物質文明和精神文明,更詮釋了“五千年地區酒史,三千年四特源流”的豐富內涵。

  在傳承中創新,在創新中發展。在堅持“12353”非遺釀造工藝的同時,四特酒依托2018年建成并通過CNAS權威認證的國家實驗室,持續加大科研投入力度。

  “上半年以來,四特酒已系統梳理并嚴格執行143個關鍵質量控制點、392項內部控制標準,構建了從一粒米到一滴酒的全鏈條、全生命周期質量控制與管理標準化體系。建立了‘三級舒適度體驗’品評機制,實施24小時動態監測,以消費者真實體驗數據驅動品質持續升級。充分發揮省內的零下12攝氏度低溫冷凍過濾設備的獨特優勢,確保酒體純凈、風格穩定,從根本上提升飲用舒適度,讓每一瓶四特酒都成為卓越品質的代名詞。”四特酒有限責任公司董事長、總經理廖昶介紹。

  正是在自然稟賦、非遺傳承和科研創新的共同作用之下,四特酒產生了一口三香的復合口感,成為了江西的共同味道。而這種“三型具備猶不靠”“諸香諧調、余味悠長”的風格特點,又與江西人熾熱、豪邁和“不要人夸好顏色”的倔強性格呼應,成為江西人的品味代言。

  名人、名 牌、名城聯動

  四特凝結江西集體記憶

  江西作為紅色搖籃、魚米之鄉和文化名城,在數千年的歷史傳承和近百年的踔厲奮斗中,寫滿了名人、名 牌、名城的故事。而這些故事中,四特酒憑借輝煌成就和功勛價值,以敘事、賦能、致敬,凝結成江西集體記憶。

  在名人敘事方面,從古至今,均流傳著名人對四特酒的高度贊譽。

  “名酒來清江,嫩色如新鵝”,這是南宋詩人陸游贊頌樟樹(古稱清江)釀酒技藝的詩句;“清香醇純、回味無窮”,兩次對四特酒的評價,成為中國白酒界的美談;中國酒業協會理事長宋書玉認為四特酒有四美——美在其特、美在其融、美在其雅、美在其源。

  在賦能方面,四特酒美譽傍身,品牌價值與日俱增。

  作為第三批江西省級非物質文化遺產,2024年,四特酒打造取得突破性進展,連續獲得“中華老字號”、“江西名 牌產品”等榮譽,備受行業矚目。在今年3月11日舉行的“共筑滿意消費——宜春市3·15國際消費者權益日”主題活動上,四特酒旗下高端產品四特十五年,獲授“首屆江西特色伴手禮”證書,成為代表江西情懷的“液態名片”。

  在名城致敬方面,四特酒聯動權威媒體整合營銷,推動江西酒旅融合發展。

  去年以來,四特酒通過聯合江西電視臺《了不起的江西名人》、《影響世界的江西》系列舞臺劇“天工開物”等輸出天工文化IP;聯合江西日報社、江西省勞模協會、江西省作家協會開展天工杯“致敬榜樣的力量”特別策劃活動,鎖定高端圈層;與鳳凰網旅行綜藝《這局好玩兒》共同走進江西文旅,與人民網專題策劃《江西小炒上分行動》聯動江西美食,系統性、持續性進行品牌價值及產品露出。

  助力樟樹打造“特香型白酒核心產區”

  名企擔當彰顯江西情懷

  作為江西的共同味道和集體記憶,四特酒的江西情懷正在贛鄱大地結出碩果,品牌價值持續攀升的同時,多款產品亦獲得江西人民的追捧。

  在高端商務場景,四特酒的天工系列地位超然,今年推出的“四特天工·拾貳”更是進一步強化了老酒價值,引得季克良、高景炎等大師連連稱贊;作為年份標桿產品的四特十五年,在江西中高端市場持續增量,通過快速迭代煥新強勢引 領江西圈層消費;以“世界因我而不同”為品牌理念的四特東方韻系列,通過產品梳理和市場策略優化,取得了在線上線下動銷雙提升的顯著效果,實力站穩江西中端白酒市場。

  四特酒深知,一系列成績的取得既源自于其深具的江西情懷,更植根于“特香型白酒核心產區”樟樹的厚土深情。

  立足于樟樹,如今的四特酒已成長為擁有三大產區、年基酒產能6萬千升、總儲酒能力突破11萬千升的江西省內第 一大酒企,在樟樹市打造“特香型白酒核心產區”和“中國酒都”的征程中貢獻著核心力量。

  與此同時,在特香型白酒國家標準的起草與發布中,四特酒也貢獻卓著。“作為特香型白酒國家標準的起草單位和特香型白酒分技術委員會秘書處承擔單位,公司將持續加大對特香型釀造工藝的科研投入與成果轉化,積極組織或參與行業技術交流與標準研討,不斷鞏固和提升特香型白酒在全國白酒產業版圖中的獨特地位與影響力。”廖昶表示。

  中國副食流通協會酒類專業委員會副會長、中國酒類資深專家沈重武評價稱:“四特酒是新國標的‘主心骨’,從行業標準到國家標準,四特酒全程深度參與新國標落地,四特酒‘特香老大’的地位更穩了。”

  名酒企的擔當,更在公益事業上進一步顯現。酒業家獲悉,為進一步彰顯本土龍頭企業擔當,近年來,四特酒積極投身公益事業,在捐資助學、鄉村振興、扶貧濟困和生態保護領域,持續貢獻四特力量,以實際行動回饋家鄉。

  值得一提的是,作為拉動在江西白酒市場增量的宴席場景,因消費者獨特的地域認同、文化認同理念,四特酒以江西情懷跑出增長加速度。

  在婚宴市場,四特酒緊緊把握婚宴用酒話語權的轉移趨勢,契合新人選酒需求,通過贊助南昌紅谷灘、新建等地區集體婚禮活動,快速導入婚宴場景,在江西婚宴市場能見度持續攀升。

  在升學宴、謝師宴等宴席場景,四特酒推出“金榜題名宴 共飲四特酒”活動,針對江西省/市/縣(區)級高考歷(物)魁首及榮錄北京大學/清華大學考生,免費提供謝師宴用酒。

  此外,四特酒還于今年特別推出了四特十五年“人生大事 專屬定制”政策,針對宴席市場消費者購買四特十五年,可享專屬定制瓶。

  從釀造江西的共同味道,到凝結江西的集體記憶,四特酒已然成為江西情懷、江西驕傲的具象代表。透過四特酒在江西宴席市場多維度、高密度的精耕,一個欣欣向榮、持續進階的省酒形象逐漸清晰——四特酒正以扎實行動,造就行業深度調整期省酒跨越發展的標桿典范。(文章來源:賣酒狼圈子)

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